西红柿怎么吃营养最好

【资料图】

西红柿较为有营养的吃法是生吃和炒熟后吃，具体情况如下：

1、西红柿凉拌：西红柿是可以不用经过烹调的，这是较简单也较为有营养的吃法之一。把西红柿凉拌，其中的维生素C和西红柿红素不容易被破坏，身体可以吸收大部分，而且还能够保持西红柿的原汁原味。凉拌的时候一般适量加入白糖，若是血糖比较高或者患有糖尿病可以不加白糖。

2、西红柿鳄梨沙拉：将西红柿和鳄梨放在一起做沙拉也是比较有营养的一种吃法。西红柿富含茄红素，而茄红素如果能够和油一起摄取，将会达到最佳的吸收效果。鳄梨被誉为是“天然黄油”，其中的不饱和脂肪酸相当丰富，如果和西红柿一起做成水果沙拉，能够有效的提高茄红素的吸收率。

3、西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是比较家常的一种吃法，其中所含的营养是很丰富的

西红柿怎样吃最有营养

最有营养做法，生吃，目的要摄取茄红素最好买无糖的番茄汁，比方统一，味全都推出了这样的产品，自己榨也可以，但是麻烦

做菜的话凉拌，其他炒的煮的就免了，因为营养成分会流失

什么西红柿生吃最好吃？

解答：

橘子香蕉西红柿

1、橘子香蕉品种的西红柿外表嫩滑，果肉呈沙质，有一种淡淡的果香和清甜，很适合生吃。

2、而且橘子香蕉植株的产量极高，十分适宜大面积种植。

解答：

答；时令西红柿生吃最好。

没有经过人工处理的，如，增红剂，早熟剂等，也就是在夏天自然生长的西红柿，并不是反季节大棚里的西红柿。这样的西红柿生吃最有营养。

解答：

生吃西红柿，最好选择粉红的，因为酸味淡，番茄红素含量最高，生吃较好，大红西红柿适合熟吃，青西红柿以及有青肩膀(果蒂部青色)的西红柿，不仅营养差，而且含的番茄苷等成分还可能有毒性，生吃、熟吃都不宜。

西红柿生吃熟吃，怎么才更容易吸收营养

怎样吃西红柿营养最好?

西红柿生吃有营养吗 生吃西红柿的好处和坏处

生吃西红柿最大的好处就是不会破坏西红柿中维生素C的摄入，维生素C是是人体必需的营养物质，它能够人体胶原蛋白的合成，清热解毒，提高人体的免疫力，还具有抗癌的作用。但是西红柿中的维生素C在受热会分解，所以在需要补充维生素C的时候生吃西红柿不失为一个好的选择。

熟吃也有熟吃的好处。番茄里的番茄红素是一种脂溶性维生素，没有油，它们就会躲在植物的细胞里不出来，人无法吸收，番茄红素的功效将大打折扣。热加工可以将部分天然番茄红素的反式结构转变为容易吸收的顺式结构，而且食物中的脂类可以促进番茄红素的释放。也就是，说经过油脂加热过的番茄中，番茄红素利用率会提高。

生吃补充维生素C，熟吃补充番茄红素，综合来看，熟吃比生吃更有营养。

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